八大味有哪八样？
八味即鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常等。
八大味：民间流传调料八大味源于八大菜系中的“七滋八味”。七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、咸。八味即鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常等，通过八种不同的风格特点的调料将人们不喜欢的涩味、粗糙、苦味、味冲、酸、辣、臭、怪香等难吃食物，烹饪出甜美、精细、香浓的佳肴。八大味主要成分有桂皮、良姜、白芷、丁香、蔻、陈皮、八角、花椒、香桂叶等。
八大歌曲类型？
1.按演唱形式分类：齐唱、独唱、重唱、对唱、合唱；
2.按音色特点分类：男声、女声、童声、混声、高音、中音、低音；
3.按演唱方法分类：通俗歌曲、艺术歌曲、民族歌曲；
4.按形成年代分类：古代歌曲、近代歌曲、现代歌曲；
5.按歌词内容分类：叙事歌曲、讽刺歌曲、诙谐歌曲、爱情歌曲、风光歌曲、赞颂歌曲等；
6.按结构特点分类：联唱、套曲、组歌、小唱等；
7.按节奏特点分类：进行曲、圆舞曲、摇滚歌曲、迪斯科歌曲等；
8.按演唱群体分类：工人歌曲、部队歌曲、农村歌曲、青年歌曲、儿童歌曲等；
9.按功能特点分类：队列歌曲、劳动歌曲、舞蹈歌曲、广告歌曲、教育歌曲等；
10.按歌曲出处分类：电影歌曲、电视歌曲、歌剧选曲等；
11.按情绪特点分类：抒情歌曲、轻歌曲、劲歌、柔情歌曲等。
12.按演唱者的数量分类：两重唱、四重唱、小组唱、大合唱等；
13.按称谓不同分类：革命歌曲、历史歌曲、群众歌曲、流行歌曲、校园歌曲、乡村歌曲、草原歌曲、原生态歌曲、弹唱歌曲、改编歌曲、填词歌曲、金曲、新潮歌曲。
1、流行说唱pop rap。流行说唱/Hip-Hop 是适合电台广播的说唱，主要特点是吸引人的旋律与节奏、干净利落的制作，以及噱头的推广，这种风格也称“干净说唱”。
2、另类说唱。另类说唱主要指那些hip-hop组合中拒绝附和传统老套的说唱风格的一种音乐，比如gangsta、疯克、贝斯、硬核和聚会说唱。
然而，另类说唱是一种极为模糊的音乐类型，它吸取funk、流行/摇滚、爵士、灵歌、reggae,甚至是民谣。
3、地下说唱。因为无需逢迎大众的口味，玩地下的可以尝试各种rap技巧、风格，什么都敢讲都敢骂，粗口、社会批判、***随心所欲，更快地打磨自己的flow、歌词、思想层次，在一场一场的battle中把自己打造的更犀利更无懈可击，大多地下的都鄙视商业的。
4、重低音贝司说唱。来自拂罗里达洲，内容充抒着性开放的东西，超速***，重度低音，不是很酷，但是很爽。
5、西海岸说唱乐，西海岸说唱乐(West Coast Rap) 是流行音乐的一个流派，代表人物 N.W.A其研磨的唱腔与市井的内容之上又加入了更强硬的嗓音，再加上它保持了其原有的作为聚会音乐的基本功能，这一切都使它在90年代成为 hip-hop的主要力量。
6、硬核说唱 (Hardcore Rap)。硬核说唱涉及到好几种不同的音乐感受，其特征可以概括为对峙性和侵略性，它表现为：热情奔放的主题、猛烈强劲的鼓点、吵杂的取样与制作、或是其中任意几种的结合。
硬核说唱是强硬的、体察民情的、激烈的、而且常常是威胁性的（不过威胁并不是总都存在，它也有幽默和生机勃勃的一面。
7、老派说唱乐 (Old School)。老派说唱指的是说唱的初创时期，在 1***9-84 期间，当时的节拍更直接，重点在于***，而不是对社会的诠释或讲述堕落的故事。
老派说唱的全盛期是由 Sugarhill Gang 的劲曲 "R***er's Delight" 开始的，随后走红的分别是一些其它单曲，而非某一位艺人。
8、中西部说唱乐 (Midwest Rap)。美国中西部的说唱乐手主要还是通过其人声部的革新而使自己独树一帜。
Emcees Twista 和 Bone Thugs 通过人声旋律的实验给中西部说唱找到了应有的位置，其中 Emcees Twista 则更加快了旋律的速度。